アーモンドミルクとミントが最強のタッグを組んだ、体にやさしくておいしい「ブラン・マンジェ」の作り方【ネトメシ】
アーモンドは優れた栄養食品として知られている。抗酸化作用を促すビタミンE、ビタミンB2、食物繊維、不飽和脂肪酸、ミネラルなどが1粒にぎゅっと詰まっており、美肌効果・アンチエイジング効果・生活習慣病の予防など、さまざまな健康効果が期待できる。
そのカロリーも表示カロリーより2割少な目であることが明らかになっており、1日20～25粒食べると良いとされている。だがそんなにたくさんのアーモンドを摂取できないというなら、アーモンドミルクがおススメだ。
今回は市販されているアーモンドミルクを使って、フランスのゼリー状の冷菓「ブラン・マンジェ」を作ってみよう。さらにミントティーを加えて清涼感をアップさせてみたよ。
