エリザベス女王が愛した「ウェルシュケーキ」の作り方。フライパンで簡単クッキング【ネトメシ】
2022年9月8日、70年にわたって君主を務め、英国民に深く敬愛されたエリザベス女王が96歳で老衰により亡くなった。
エリザベス女王はアフタヌーンティーをこよなく愛しており、紅茶のお供に様々なお菓子を召し上がっていたそうだ。
ウェールズの伝統的なお菓子、ウェルシュケーキもその1つだ。ドライフルーツとスパイスをくわえたホットビスケットのようなもので、焼き立ても、冷めてもおいしく、とても紅茶とよく合う。
今回は日本の食材でオーブンいらず、フライパンで簡単に焼ける、ウェルシュケーキのレシピを紹介しよう。
