ひんやりつるりで簡単おいしい材料2つの「くずきり」の作り方【ネトメシ】
最近ちまたでは、わらび餅が流行っているが個人的におすすめなのが「くずきり」だ。氷の上に浮かべて、黒蜜をつけてつるつると食べるとあら不思議。夏の暑さを忘れさせてくれる清涼感とおいしさが喉元から流れ込んでくる。
材料はくず粉を水にといて熱したら、冷やして固めるだけの簡単作業。寒天やゼラチンとはまた違った食感で、癖になること間違いなし。基本的な材料はくず粉と黒蜜のみだ。
私の地元ではあまりなじみがなく、甘味屋や高級和食店のデザートでしか食べられないので、自宅で堪能しようとクマ姉さんにレシピを作ってもらった。
くずきりの固さや厚さは好みに調節できるし、黒蜜の濃度も調節可能。自分にベストなくずきりを作ってみよう！
